O IMPORTâNCIA DA TéCNICA PROPRIETáRIA (PAT)

A Responsável Proprietária (PAT) desempenha um função fundamental na verificação do atendimento às regulamentos sanitários de um empreendimento alimentício . Suas responsabilidades incluem a fiscalização das corretas práticas de produção de refeições, a desenvolvimento de programas de controle de